教你一招拍摄技巧第十三课-美食拍摄

人手一部手机的年代，人人都可以用手机来拍照记录生活中的点滴。身为美食客，拍摄美食的照片是基本的！特别是一些非常好看的美食更是让美食博主不拍不行啊！下面教你一招

美食，不仅要吃着香，更要看着过瘾，俗称治愈一切不愉快。因为被美食治愈的除了胃还有忙碌生活中的焦虑心情。

1光线

找好自然光源，学会用“反光板”！

照片其实就是光的艺术，自然光是绝佳的光照设备，能使食物看起来柔和清新。

如果在外用餐，餐馆内部光线太暗的话，尽量选择靠窗的位置，让食物可以照到自然光。如果光线不对称，一半暗一半亮，可以利用白纸巾、白盘子等白色物体放在光源对面方向，让光反射到食物上。

注：如果光线太暗，可以让小伙伴打开手机上的电筒帮助照明，但不要开闪光灯，会特别生硬；晚上的话，尽量选择在最亮的灯下面拍，不要在昏暗的灯下拍。

2背景

优先纯色背景，其次特写！

记住，背景一定要干净，一定要干净，干净！无论拍摄什么食物，能找到纯色背景，那拍出来的一定不会太差，或者背景色与食物颜色形成强烈对比，营造欢快的气氛。

如果外食避免不了杂乱无章或是不太好看的桌面，那就选择特写，对食物本身进行放大，掩盖掉油乎乎桌面的瑕疵。

如果实在背景杂乱，可以举着特写，这也是instagram上一直很流行的拍照方式。很适合出去玩边走边吃小吃，拿在手里，举起来对着天空、湖水等干净的背景或是当地有特色的建筑，非常有旅行的感觉（当然也要考虑手模是不是够美腻）。

注：千万不要对着杂乱的人群拍摄。

在风景美的地方，不要吝啬快门，把美食美景一同装进镜头里也是不错的选择。

3角度

不同食物，适合不同角度！

俯拍-上帝的视角

这个拍摄美食的角度非常流行，和食物保持平行，从上往下拍。技巧是要保持镜头水平，但要注意不要有从上往下的顶光源，否则会有顶光源的阴影。好看的桌面布局和食物摆盘能让俯拍出来的效果更具美感，在菜式较多比如年夜饭或是两三人吃西餐时，俯拍既可以展现全貌又显气势。

侧拍-最美的一面

这是最常规的视角，但也要掌握角度和技巧才能出彩。对焦好食物，使背景虚化，区分拍摄物的主次以最大程度地突出主体食物。

其次，角度要控制好，多实践你会发现15°和45°拍出来的效果完全不同，不妨将镜头放低一些，食物会让人更加垂涎欲滴，如果是用手机的话不妨凑近点拍。

也可以尝试下0°的平拍，更适用于千层蛋糕等层次感比较强的食物。

细节-靠近一点点

无论是人物还是食物，特写都是最诱人的。拍得好的美食照片，会有一种把菜直接端到看照片的人面前的真实感。

“如果你拍得不够好，肯定是因为你站得不够近。”这个准则在美食摄影中一样适用，特写的食物细节和层次能清晰可见，让人直咽口水。而且要注意画面不要太满，适当留白是美德。

动态-食物是灵动的

还有一些小技巧可以让食物富有画面动态感。汤类液体类的可以捞一点出来对着光，灵动又有食欲。

西点类比如流动的巧克力和冰激凌或是蜂蜜浇在松饼上，看着就很诱人啊！

拍摄一张咬掉一口或被切掉一半的食物也很有趣，因为人的食欲很大程度也是因为食物马上就要被吃掉或者已经被吃掉一部分的那种代入感。

面食、饺子类的可以用筷子夹起来拍，水果香料什么的可以把它切开、剥开、撒开来拍，即便再简单的食物似乎都能变得让人很想吃掉。

如果你上面的都练的如火纯清了，那么你可以学一点进阶版的技能。

4构图

食物摆放，创造逼格！

构图其实是摄影的基本常识，放在进阶篇来谈主要是因为摆盘技巧一样参考这些方法。摆拍的时候注意点、线、面三点，常见的有三角构图法、对角线构图法、中心构图法，有时稍微调整食物或餐具的位置看起了就会很不一样，一定不要杂乱无章，有时也要适当做减法的。

三点构图法↓

对角线构图法↓

中心构图法↓

5道具

道具让照片更专业！

想拍出让人垂涎欲滴的美食照，光是主菜好看还不够，好看的餐具能瞬间提升照片和食物的品质，一定的搭配能让你的美食更文艺，而且拿手机也一样拍出好看的照片。

(1）桌布、餐布

可以相对整齐地将桌布或餐布对折再对折垫在下面，或者随意摊在桌上保留折痕，再在上面摆放餐盘，要注意与餐具和食物色彩的搭配和呼应。

(2）精致的餐具

不管是日式的盘子、碟子、碗亦或者北欧性冷谈风格的餐具还是中式素雅的碗筷，搭配得当都能成为很好的加分项。

(3）任何东西都有可能成为一个好的陪衬

插花、刀叉、书本、调味瓶、酒杯、碟子……Anything，注意不是道具漂亮就好，要讲究搭配得和谐美观，可以从风格、颜色搭配、氛围的营造等多方面来考虑，这样画面才能显得更有层次感，要注意不要每次都拍得特别全，也要有一定取舍。

(4）食材、色彩搭配

料理中加以色彩的点缀能增加食物的色彩，即便是中餐烹饪的时候可以加点芝麻、红色辣椒、葱花等来让菜肴更加好看。还可以运用刀工，让食物看上去与众不同也是不错的选择。

6P图大法好

三分靠拍，七分靠P！

(1）黄油相机：套模板、自己原创，都很方便

黄油相机是小美最爱的美食P图app，模板有很多种分类，有文字模板和贴图模板两种，更有迎合热点或时节的专题，只需要将喜欢的模板“收藏”，贴到自己的照片上就好。

或者自己选择字体、色彩和图形来编辑，有很多花边、树叶和基础图形的素材可供利用。

(2）VSCO：胶片感调色神器

VSCO是文青必备的修图app，固定的调色模板。建议用snapseed来调光，用VSCO的滤镜调色。VSCO的胶片效果其实不是完全适合食物的所以滤镜不要调到12那么高，一般6-8就够了。

(3）Foodie：最懂吃货的心

Foodie就像是用美食界的一键美颜，你会发现多款滤镜名称都各自代表了一些食物。比如“FR4新鲜”的代表食物是莓类浆果，“BQ2烧烤”的代表食物则是牛排，拍什么食物、想表达什么感觉，选择对应的滤镜就好了。

(4）食色：富有质感的美食水印

这是一款美食水印相机，有多达百种的美食水印，瞬间使食物变得很有质感哦~

掌握美食摄影的全流程操作方法，不管是自己喜欢做美食的美食烘焙达人，还是热衷探店寻美味的吃货，还是拍摄商业美食的摄影师，还是自己开店的餐馆老板，通过学习让你的美食看起来秀色可餐、垂涎欲滴。

振兴乡村

END

电商助农

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