厨房小白入门指南,看完就能摆脱泡面了

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疫情在家的43天

不能下馆子,不敢点外卖

每天只能看着手机里的美食流口水

朋友圈的厨艺battle也参加了一轮又一轮

……

现在,我祭出了私藏的厨师修炼神器

App??自媒体??影视

全都有,刷刷手机、看看剧就能掌握厨艺

让你无痛学习哦??

APP

网上App那么多,如果要一个个尝试哪个适合自己,那得多麻烦。分享一些我平时常用的软件,列举了它们各自的特点,选择你们喜欢的就好~

·下厨房·

被国人熟知的App,CCTV也报道过

辛巴用了6年的下厨房,它的用户超多,各种类的菜谱存量足够丰富。还被CCTV新闻频道报道为「年轻人流行的生活方式APP」。

社区庞大得一匹,随手一搜就能拿到+人做过的菜。想知道某道菜谱好不好做,直接刷到末尾就能看到超多人的“买家秀”反馈。

最近还推出功能,把家里现有的食材输入进去,直接生成菜谱,太方便惹!

·厨房故事·

西餐必备,美到处女座也挑不出刺

想做西餐,有厨房故事(KitchenStories)就稳了。歪果仁做的App,美到获得过苹果设计大奖。

///

菜谱们都是由著名美食家和星级厨师撰稿,图文、视频做得详细精致。

烹饪时间和卡路里、蛋白质、脂肪、碳水,都会详细标明。

还会附录一些料理的贴士,包括烹饪知识、用刀技巧、烘焙方法。对西餐学习者来说,它真的既漂亮又友好。

·懒饭·

当代青年懒到看1分钟短视频学做饭了?

懒饭这个App非常直接清晰,绝大多数都是1分钟内的高清短视频。

它有自己的研发团队,全过程录制,精确到克。即使0厨艺,只要跟着视频做,做出来的菜品和视频里的成品几乎没差别。

自媒体博主

·美食作家王刚·

社会我刚哥,油宽话不多

-在其他美食博主为了摆拍精致将餐具、相机、滤镜发挥到极致的时候,王大厨,在毫无美感的的专业后厨里,凭一己之力,用真·硬核视频扭转了这股歪风,即使画面里全是一片不锈钢背景,仍然让你感受到这盘菜“真的好吃”。

——13,人赞同了该知乎回答

硬派厨师老王,动作干净利落,解说没有废话,镜头里没有一样跟做菜无关的东西。干货太多,跟他学仿佛不是学做家常菜的,而是学怎么开饭店的。

连怎么宰鸭子、怎么清洗猪大肠都交代得明明白白。时常会附赠一些厨房生活小技能,看到就是赚到喂。

·日食记·

厨男界的文艺小清新

有人喜欢烟熏火燎的烟火气,有人则偏爱精致的生活方式…如果你不希望炖一锅鲫鱼汤从杀鱼开始,煲一份煲仔饭从灌肠开始,那么日食记也许会适合你。

或许,他的食谱不会有百分百的专业和考究,但教你做上几道拿手菜自然是没问题。更重要的是,享受当下的精致和温柔呀。

·徐大sao·

盘踞b站首页的碳水教父

说起吃播,碳水教父——大sao哥必须拥有姓名!红到每日占据b站首页,我们一家老小都爱看他。

这哥们儿的视频特别接地气,不仅能吃还能做,下厨的过程都会录下来,冷不丁就冒出些厨房实用小窍门儿。

平时看他的野生视频下饭,不知不觉就学会做饭了。

影视

·昨日的美食·

届暖心暖胃剧

这部年的热剧,讲的是2位同居男子的日常,总是会被他们不经意的细节暖到。

帅大叔把控着生活的开支,同时还要兼顾伙食的美味和营养,一边做饭一边自言自语讲得超详细,拿来当教科书范本也没问题。

·广告公司男子宿舍的料理日常·

下班后也想这样做饭啊!

职场里的社会主义兄弟情,下班后除了要吐槽下职场上遇到种种状况,还要一起和和谐谐做饭吃呀!

你做饭,他煲汤,我煮菜,其乐融融,每集都可以学到一道新菜~

·深夜食堂·

突然有天,它就成了教学片

好端端一个知名深夜治愈片,生生被我当成了《简易和食教材》??

每当更新一集,我就立马拉到片头片尾检阅有没有菜谱。深夜食堂的出品总是很简单,对于新手来说也会很友好。

·侠饭·

没有任何食物可以被当作废料!

虽然大哥是混黑道的,但是大哥很会做菜,用料理和精神拯救了死宅,瞬间就有了反差萌有没有?

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这部片子不仅有拍摄做菜过程,还巧用了许多方法,让边角下料的食材也可以发挥出神奇的妙用。总之,任何食物都拥有被珍惜的价值!GET!?

来聊聊吧

好了,问题来了你们现在开始带饭复工了吗?当年你们是怎么学会做饭的呢?

编辑

辛巴

*部分图片来源网络

???也许你还想尝尝???来了,24小时,35家店!这段时间,深圳,幸好有你们风味深圳|不想失去的它们

看过就不饿了

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