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31日，“舌尖上的杭州”厨神争霸赛第七季——金牌笋美味争霸赛在临安开赛。此次赛事结合临安第十一届“好家风百笋宴”，以临安春笋为主要食材，60位厨师上演“舌尖上的较量”。

在交通皇冠假日酒店，来自全杭州13个区、县（市）、钱塘新区和西湖风景名胜区的厨艺高手们，秀厨艺，展厨技，以春笋论英雄。

▲专业组选手

▲民间组选手

春意盎然，春笋怒发

笋到底有多少种做法？

这场比赛将让你大饱眼福

鲜掉眉毛的临安笋

在选手们手中变出了无限可能

近百道笋美味一一亮相

争夺“金牌笋美味”巅峰对决的入场券

春笋、毛笋

在他们的手中能做出什么花样？

赶紧跟着我们看看吧！

千变万化、惟“鲜”王道

现场，选手们挥刀舞勺，各显神通，展示自己的烹饪秘籍。经过半个小时的紧张忙碌，一支支鲜嫩的春笋变成了一盘盘冒着热气、香味扑鼻的菜肴。钱王笋宴、天目云雾笋、金汤小米煨笋王……选手们从指定食材中创意变化，做出风格独特的美味佳肴。

此次活动是为了深入挖掘笋文化、家文化内涵，扩大临安“好家风百笋宴”知名度和中国竹笋之都的品牌影响力。全市共有45位专业选手和10位民间选手参加厨王争霸。“我们临安的笋很有名，我们借这次机会，把全市的‘武林高手’聚集起来，发挥他们的擅长，以不同的方法展现临安笋的特色。”区餐饮行业协会秘书长余小建说。

创意无限、多重味道

临安区的这道钱王御笋，大厨的刀工也很霸气，用胡萝卜雕出的镂空“绣球”，里面球竟然还是会动的！

通过本场组内比赛角逐

专业大厨和民间高手亮出拿手绝活

赛出14位专业组区域冠军

和一位民间组冠军

他们都有哪些惊艳之作

征服了评审们的味蕾？

小编先上一波高能美图

请接好口水哦！

精彩还在继续

14位区域冠军还将经过层层比拼

通过自选食材精心烹制、

指定食材创意料理两个环节

决出冠亚季军

与民间组冠军共同进入

4月2日现场直播的“巅峰对决”

争夺本季金牌笋美味争霸赛总冠军！

据了解，今年在比赛中设计了特别环节，要求选手在烹调时除笋之外还需再加入临安当地食材。最后，专家委员会选出其中的两道优秀作品，结合临安当地遴选出来十道优秀菜品，共同组成“钱王十二味”，并进行发布。此外，还要以“钱王十二味”为主要内容，结合临安特色旅游项目，推出“好家风百笋宴”美食特色体验之旅。

来源：杭州生活大参考、临安融媒体中心