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李齐飞简历：

李齐飞，男，汉族，出生，

籍贯：山东。

沈阳中正华餐饮管理有限公司总经理，

沈阳市饮食文化研究会会长。

先生毕业于沈阳市外事服务学校烹饪技术专业。

毕业后先后在沈阳御膳酒楼、沈阳假日酒店、老边美食城等大型企业担任厨师长、行政总厨。

年9月，代表老边美食城参加首届中国沈阳美食节，获团体金鼎奖，个人表演金奖，

年6月参加首届沈阳市青年厨师烹饪技艺表演赛，荣获金奖，

年10月参加全国首届烹饪技术创新大赛，荣获特金奖。为了更好的传承和弘扬御膳文化，

年代表4月创办了沈阳中正华餐饮管理有限公司，同时成立创建了御膳文化传承工作室。

李齐飞先生入厨28年来，在中国烹饪技术的实践中，积累了丰富的经验，特别是对中国宫廷菜的烹饪技术，在父亲中国御膳大师李洪志先生的培育指导下，结合自己多年的烹饪技术实践，掌握了全面的宫廷御膳烹饪技法。

李齐飞先生勤奋好学，敏于思考，刻苦钻研，不但在中式烹调技术上有深刻的造诣，而且在食品面塑技艺上也独枝一秀，他的面塑作品曾获得辽沈老一辈烹饪大师们的好评，在第三届中国沈阳美食节上获得金奖。

他掌勺制作的宫廷名菜“鱼跃荷香”、“玉凤还巢”、“云珠牡丹”、“麒麟送子”、“红娘自配”等菜肴结合传统的烹饪方法和现代烹饪工艺，已成为他的代表作，在辽宁烹饪界具有广泛的影响。

子承父业，在传承中国宫廷菜烹饪文化和烹饪技艺上，展示出一位优秀的烹饪技术工作者对传统烹饪文化的创新和发展，成为中国宫廷御膳传承技艺的佼佼者。

个人荣誉及获奖情况：

年11月，被中国饭店协会评定为中国烹饪名师。

年6月被国家劳动和社会保障部评定为中式烹调技师。

年10月被中国烹饪协会授予为全国优秀厨师荣誉称号。

年3月被中国雀巢东北区聘为厨师顾问。

年12月被国家劳动和社会保障部评定为中式烹调高级技师。

年8月被中国饭店协会评定为中国烹饪大师。

年3月被全国御膳专家委员会评定为中国御膳大师。

年7月被辽宁省餐饮烹饪行业协会聘为名厨委副主席。

年10月被中国烹饪协会评定为注册中国烹饪大师。

年12月申请《御膳制作技艺》被辽宁省政府评为省级非物质文化遗产。

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